[일식] 가츠오 타타키 - 금체질 & 토체질 식단

가츠오 타타키(가다랑어 짚불구이)

 

타타키를 정말 좋아합니다. 해동만 잘하면 식당이랑 똑같아서 초간단 대만족이지요.

 

 

나름 특식

 

앞에 무 절임은 카스즈케라고 술지게미에 절여놓은 것인데 발효니까 괜찮지 않을까.. 하고 있습니다.

체질식 시작하고 먹지 않았다가 간만에 곁들임으로 꺼내니까 좋네요. 다음엔 콜라비로 해봐야겠어요.

 

가츠오 타타키

금체질식 (혹은 허용): 가다랑어, 귀리잡곡밥, 배추 된장국, 카스즈케(발효절임), 샐러드(잎채소류, 바나나, 곶감, 올리브오일, 파인애플 식초)

비체질식: 토마토, 생와사비

 

[25년 9월부터 11월까지의 집밥 사진 정리 중]