[일식] 말고기 조림 모음 (니쿠자가 버전) - 금체질 식단

말고기 토란 조림

 

처음엔 도전이었지만 어느새 흔해진 우리 집 메뉴, 말고기 토란 조림입니다.

금체질 육류중에 말고기를 제일 자주 먹는데 매번 비슷한 느낌이라 사진을 안 찍기도 하고 사진도 거기서 거깁니다(?)

 

 

말고기 토란 조림 밥상

 

요런 느낌이지요.

 

말고기 토란 조림 (니쿠자가 스타일)

금체질식 (혹은 허용): 말고기, 토란, 야채 된장국, 김치, 샐러드(잎채소류, 적채, 샤인머스캣, 올리브오일, 파인애플 식초

비체질식: 비정제 설탕(조림 소스)

 

 

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말고기를 조리자 (우측 2~3인분 3시간 조리)

 

요즘은 슬로우쿠커 1인분 분량에 익숙해져서 간단히 자주 해먹고 있어요.

 

 

또 조림

 

불고기감 두께의 1인분은 슬로우쿠커 2시간이면 충분히 부드럽습니다.

 

 

또또 조림, 이건 덮밥

 

된장국, 김치, 샐러드 한 접시는 반복이라서 보는 재미가 없을 것 같네요. 이것들이 습관이라 없으면 허전하거든요.

 

 

도톰한 두께는 시간을 조금 더

 

육절기 장만한 후로는 5mm 두께로 조리고 있는데 식감이 더 좋아요. 조리시간은 1인분 기준, 2시간 반~3시간 정도?

 

 

말고기 토란 조림

 

질리지 않는 말고기 조림. 소화도 잘 됩니다.

 

 

금체질 기본상

 

보리귀리밥, 배추 된장국, 김치, 샐러드 한 접시에 말고기 조림. 요즘 루틴처럼 자주 먹고 있답니다.